Doorgaan naar hoofdcontent

Waarom koolhydraatarm?

Op dit moment is het koolhydraat arm dieet heel populair in diabetes land.
Doordat je minder koolhydraten eet hoef je minder insuline te spuiten en de meesten vallen ook af, waardoor ze minder vet rond de organen krijgen en daardoor gevoeliger zijn voor insuline.
Dit dieet word door veel type 2 patiƫnten beoefend als de manier om je suikers onder controle te houden.

En daar is het woordje controle, onder controle houden. het verlost je niet van diabetes maar zorgt ervoor dat je met minder insuline of minder pillen toe kunt.
Natuurlijk is dat al heel mooi, maar er kleven ook nadelen aan.


Nadelen

Het is niet bekend wat het dieet doet op de langere termijn, en dat wordt ook niet aanbevolen, maar wel gedaan.
Je moet je energie ergens uithalen dus kom je automatisch op de eiwitten en vetten uit.
Te veel eiwitten is slecht voor de nieren, waar je als diabeet ook last van kan krijgen, dus waarom dan meer belasten.
Veel vet, wat kan zorgen voor hart- en vaatziekten waar je als diabeet nou
juist een grotere kans op hebt, dus waarom het risico alleen maar groter maken.
Ook zorgt veel vet in je voeding dat je alvleesklier en lever kunnen vervetten waardoor je te maken krijgt met insulineresistentie. De gevoeligheid voor insuline neemt dan af.

Voordelen

Het grote voordeel is dat je minder insuline kan spuiten, dit omdat je minder koolhydraten binnen krijgt. Je lichaam heeft energie nodig en die haalt het o.a. uit vet. Je krijgt een hogere vet verbranding wat kan leiden tot gewichtsverlies. Minder zin in tussendoortjes, een voller gevoel.

Onderzoek

Het is soms wat moeilijk om de juiste onderzoeken te vinden.
De verschillende blogs prijzen low carb de hemel in maar onderzoeken zijn eigenlijk niet te vinden.
Je ziet bijna nooit bronartikelen. Toch heb ik na enig zoeken een artikel kunnen vinden
op livescience.com.
Dit artikel gaat over hart- en vaatziekten en diabetes gelinkt aan koolhydraten en niet vet.
Wat er naar voren wordt gebracht is dat koolhydraten de boosdoener is voor de hart- en vaatziekten en niet zoals zo vaak gedacht de verzadigde vetzuren.
In deze studie worden 16 mensen onderworpen aan verschillende voedingspatronen, waar ze beginnen met een hoge vetinname en eindigen met een hoge koolhydraat met lage vet inname.
Bij de laatste werden bepaalde vetten in het bloed waargenomen die een verhoogde kans op hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken.
Wat gaat er fout in deze study?
Het is geen echt high carb, low fat eetpatroon, ja ze hebben het over 32 gram verzadigd vet en 346 gram koolhydraten per dag, wat op een verzadigd vetinname komt van 10%, maar de andere vetten worden niet benoemd, en het kan niet zijn dat die niet aanwezig zijn. Onderzoek wijst uit dat bij een vet inname van minder dan 20% het lichaam zich kan hertellen, het mooist is het rond of net onder de 10%. Dus 10% van het totale inname van vet, dus niet alleen het verzadigde deel. Dit onderzoek is naar mijn mening niet goed uitgevoerd. Ja goed uitgevoerd in voordeel van de onderzoeker.

Conclusie

De wereld van lifestyle's en diƫten is niet eenvoudig.
Wie moet je nog geloven als buurvrouw met het ene succes heeft en een familielid met een ander.
Doctoren spreken elkaar tegen en onderzoeken worden soms niet goed of volledig uitgevoerd. Bronnen zijn soms ver te zoeken.
Wat belangrijk is, is waar voel je je goed bij, wat voelt voor jouw lichaam als de weg die je moet gaan. Luister dus naar je lichaam.

Word een planteneter, word gezond, word diegene waar je van houd.

Berend Ytsma



bronnen
https://www.hartstichting.nl/gezond-leven/vetten
http://www.vlees.nl/dossiers/volksgezondheid/hart-en-vaatziekten/
https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/diabetes-in-het-algemeen/insulineresistentie
http://nutritionfacts.org/video/what-causes-insulin-resistance/
https://melchiormeijer.wordpress.com/artikelen-4/insulineresistentie-moderne-gesel/
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/07/14/type-2-diabetes-insulin-leptin.aspx
http://www.livescience.com/48969-heart-disease-diabetes-risks-carbohydrate-saturated-fat.html
http://nutritionfacts.org/2015/05/19/low-carb-diets-and-coronary-blood-flow/
https://www.drmcdougall.com/2014/10/20/research-effects-of-7-days-on-ad-libitum-low-fat-vegan-diet/

Reacties

Populaire posts van deze blog

Ik sta in de Diabc

In de laatste Diabc (het diabetesblad van de dvn) staat een artikel waar ik vertel over mijn manier van eten. Ik deel het hier even.

Plantaardig en fastfood

Je zult ons niet snel zien bij een McDonalds of de Burger King, ook de lokale snackbar komen wij in principe niet. Natuurlijk hebben ze daar ook  niet veel mogelijkheden voor de veganistische eter, maar ook wordt bijna alles door de frituur gehaald, en daar kunnen wij gewoon steeds minder tegen. Over een salade komt vaak olijfolie of een dressing waar melk is in verwerkt, net zoals de vegetarische hapjes die vaak kaas of melk bevatten. Er zijn gelukkig wel opties om in een stad ergens snel wat te halen. Men denkt dan aan de Subway die met twee broodjes een gezonde keus is. Bagel en Beans waar je een bagel kunt halen met vegan kip of met hummus. Ook kun je daar banaan of jam tussen krijgen. En sinds vorig jaar is er in Leeuwarden Broodje bewust  waar ook twee broodjes te halen zijn die vegan zijn. Wat is FastFood? Misschien is het goed om even een stapje terug te gaan voor ik het volgende onderwerp aansnijd. Wat is nou eigenlijk Fastfood. Fastfood is eten wat ...

Zonder suiker?

Een levensstijl zonder suiker, nee daar zijn wij nooit mee bezig geweest, toen wij begonnen aan ons plantaardig avontuur. In heel veel recepten staat gewoon suiker en dat doen wij er dan ook in. Maar toch zijn wij suiker steeds meer gaan vervangen. Suiker vervangen Ik mag graag een oliebollencake maken, of eigenlijk moet ik zeggen 1 van de vele varianten van de oliebollencake. In cake gaat normaal al gauw meer dan 100 gram suiker, wat ik al best veel vind. Tegenwoordig vervang ik de suiker door dadels. Dadels zijn niet alleen heel zoet maar het zijn ook zoals ze het wel noemen "Whole food". Je gebruikt de complete dadel, en je krijgt dan niet alleen de suikers in het baksel maar ook de vezels en vitaminen. Toegeven dat verse dadels overlopen van de vezels en vitaminen en de gedroogde dadels die we hier eigenlijk alleen maar kunnen krijgen een stuk minder. Om 100 gram suiker te vervangen heb je ongeveer 150 gram dadels nodig, want het suikergehalte in dadels is ...