Raw food: een smoothie

Nu ik rauw eet in de 40dagentijd komen de bananen en appels soms even de neus uit.
Wat is het dan heerlijk om een groene smoothie te maken.
Voor vandaag had ik een smoothie met:

• 3 bananen
• 2 appels
• 200 gram sla
• 1 ui
• 1 teentje knoflook

De ui en de knoflook geven de smoothie wat meer pit en het is ook nog eens supergezond.

Vooral in knoflook zitten veel stoffen die normaal verdwijnen als je ze kookt, en omdat je normaal niet gauw rauwe knoflook eet, is een smoothie de manier om het zonder problemen binnen te krijgen.

In deze smoothie zit in totaal:

• 487.1 kcal
• 7.8 gram eiwit
• 104 gram koolhydraten
• 1.9 gram vet

Dat moet toch genoeg zijn voor een lekkere lunch.

Als u ook een smoothie maakt, denk er dan wel om dat een smoothie gekauwd moet worden om een opgeblazen gevoel en scheten te voorkomen.

Anders wordt hij  minder verteerd en gaat het gisten.

Dus ook een smoothie, hoe makkelijk hij ook naar binnen glijd moet gekauwd worden.

Word een planteneter, word gezond, word diegene waar je van houd.

Berend Ytsma