Plantaardig door het leven

Op vakantie ben ik het boek van Boele Ytsma “ik ben een planteneter” gaan lezen. In Frankrijk met ons plantaardige ontbijt, lunch en avondeten zijn wij op vakantie net als thuis dus gewoon plantaardig. Groene smoothie was geen optie maar we smullen van de havermoutpap met Havermout, rozijnen, appel, kaneel en sojadrink. We zijn hier omdat mijn ouders op pelgrimstocht zijn naar Santiago de Compostella. Zo konden wij ze nog even zien totdat ze over 2 maanden weer thuis zijn. Mijn vrouw en ik wandelen graag en in één van onze wandelingen kwamen we op het Pelgrim zijn uit. Rust, de eenvoud, de ontmoetingen, jezelf vinden, God vinden. We zijn in elk geval zover dat wij zeggen dat wij in de toekomst “misschien” ook op pelgrimsreis willen, maar zullen dan toch eerst moeten ontdekken of het wel echt iets voor ons is. Maar de vraag waar wij tegen aanliepen was “Hoe ga je als Planteneter Pelgrimeren” Oftewel “Wat eet de plantaardige pelgrim onderweg”. Twee weken zond