Doorgaan naar hoofdcontent

Plantaardig op pelgrimsreis



Op vakantie ben ik het boek van Boele Ytsma “ik ben een planteneter” gaan lezen.
In Frankrijk met ons plantaardige ontbijt, lunch en avondeten zijn wij op vakantie net als thuis dus gewoon plantaardig.
Groene smoothie was geen optie maar we smullen van de havermoutpap met Havermout, rozijnen, appel, kaneel en sojadrink.
We zijn hier omdat mijn ouders op pelgrimstocht zijn naar Santiago de Compostella.
Zo konden wij ze nog even zien totdat ze over 2 maanden weer thuis zijn.
Mijn vrouw en ik wandelen graag en in één van onze wandelingen kwamen we op het Pelgrim zijn uit.
Rust, de eenvoud, de ontmoetingen, jezelf vinden, God vinden.
We zijn in elk geval zover dat wij zeggen dat wij in de toekomst “misschien” ook op pelgrimsreis willen, maar zullen dan toch eerst moeten ontdekken of het wel echt iets voor ons is.

Maar de vraag waar wij tegen aanliepen was “Hoe ga je als Planteneter Pelgrimeren” Oftewel “Wat eet de plantaardige pelgrim onderweg”.
Twee weken zonder groene smoothie is geen probleem, maar als pelgrim ben je zo 4 maanden onderweg.
Fruit kun je wel genoeg eten, je koopt een zak appels verdeelt die, koopt een banaan en eet die vast op. De appels volgen wel onderweg. Gewoonweg heerlijk.
'S avonds zul je dus voldoende koolhydraten en bladgroen moeten binnen krijgen.
De koolhydraten om je tank te vullen en het bladgroen voor de voedingsstoffen.
We hebben nu op vakantie een paar keer een zak veldsla gekocht, omdat dat ons geschikt leek.
Het slelt eigenlijk niks voor, heel anders dan de hoeveelheid groen die door de smoothie gaat, maar laten we eerlijk zijn alles is gewoon welkom. Je bent onderweg afhankelijk van wat je kan kopen in de winkels, dus zul je waarschijnlijk ook creatief moeten zijn.
Een gedachte die ook speelde was superfoods, maar die konden we nu ook niet vinden in de winkels waar wij kwamen, dus dat is geen optie.
Voor nu zeg. We komen later er op terug. We zullen vast en zeker een aantal recepten uit gaan proberen, en proberen om te kijken of we in contact kunnen komen met vega en vegan perlgrims.

Ontvangen eten

De plantaardige lifestyle kent geen dierlijke ingrediënten, dus ook onderweg gaan we geen vlees eten, maar toch zullen er misschien momenten komen waar we er niet onderuit kunnen.
In een Gite(pelgrimsonderkomen) wordt er soms voor je gekookt, dus eten wat de pot schaft.
Als er onderweg vanuit gastvrijheid je eten wordt aangeboden zul je dat niet kunnen zomaar afslaan.
Je bent als Pelgrim nou juist aangewezen op de gastvrijheid van de mensen die je ontmoet.
We hebben dus niet alleen een plantaardige revolutie nodig in Nederland en België maar ook daar buiten.
Frankrijk en Spanje graag eerst.

Als Fruitariër op Pelgrimsreis?

Mijn vrouw kwam met het idee om dan maar geen kookspullen mee te nemen en alleen maar fruit te eten.
Scheelt ruimte en je krijgt in theorie alles binnen.
Er zijn op het internet een aantal fruitariërs te vinden die gewoon gezond zijn.
En ik moet zeggen dat het in overweging mee is te nemen, het is wel zo dat we dan geen koffie of thee onderweg kunnen zetten.
Noten bevatten veel goede vetten en mineralen en eiwitten dus zo nu en dan wat noten eten is een goede aanvulling op het fruit. En nee aankomen doe je er niet van.
Je zal waarschijnlijk zelfs gewicht verliezen onderweg.
Ook een heerlijke aanbeveling is gedroogd fruit, we hebben er op onze vakantie nu ook heerlijk van genoten.

Het herstel van de Pelgrim

Als planteneter zou he sneller herstellen van een zware inspanning en dat kan ik bevestigen.
Op vakantie 20km gelopen en er 6 uur over gedaan, want het is daar pittig lopen.
En terwijl we zelfs nog een niet plantaardige gebakje hadden genuttigd sta je 's ochtend gewoon weer fris op. Geen pijnlijke spieren, geen stramheid. Dus ook na een zware tocht kan je de volgende dag gewoon weer een (top) prestatie leveren.





Reacties

Populaire posts van deze blog

How Not to Die : kanker aan de spijsverteringsstelsel

"How Not to Die" is de titel van het boek dat Dr. Michael Greger heeft geschreven. Dr. Greger behandeld op nutritionfacts.org bijna elke dag literatuur en onderzoeken die gedaan worden voor een grote verscheidenheid aan ziektes. In dit boek geeft hij de top 15 ziektes aan, waaraan veel Amerikanen dood aangaan, en wat er aan te doen is. In deze blog en de komende zal ik proberen om van elk hoofdstuk een korte begrijpende samenvatting te maken, zodat het besef wat eten kan doen nog meer naar buiten kan treden. Hoe niet dood te gaan aan kanker aan de spijsverteringsstelsel Elk jaar verliezen Amerikanen meer dan 5 miljoen levensjaren aan kankers die mogelijk te voorkomen waren. Maar een klein deel van de menselijke kankers komt puur door genetische factoren. De rest komt door externe factoren, en hoofdzakelijk door ons dieet. Drie van meest algemene kankers van de spijsvertering doden ongeveer 100.000 Amerikanen elk jaar. En darmkanker neemt daarvan de helft al in,e...

Ziek met diabetes

Soms heb je te maken met ziekte, of het nu een verkoudheid is of een griepje, het heeft invloed op je lichaam. Over het algemeen snuit je een paar keer meer, zie je je bed wat vaker en dan is het weer klaar. Maar als diabeet heeft een griepje soms meer invloed op je lichaam dan je eigenlijk zou willen. Mijn verkoudheid Twee weken terug werd ik verkouden, niet even snuiten en weer over, maar een constante stroom van snot. Je hoofd zit vol, je voelt de druk, ja je hebt het te pakken. Omdat ik diabeet ben houd ik ook dan mijn bloedsuiker in de gaten. Wat opvalt is dat mijn lichaam dan meer insuline nodig heeft, dus om de suiker enigszins onder controle te houden spuit ik een paar keer bij. Als je ziek bent hoef je echt niet de perfecte bloedsuikers te hebben, daar moet je dan ook echt niet naar streven. Hou je bezig met je ziek zijn. Mijn verkoudheid was na een paar dagen wel weer over, maar de insulinebehoefte en dan eigenlijk vooral de nachtinsuline die zorgt voor een basi...

Earth Overshoot Day

Op 13 augustus was het zover, het was Earth Overshoot day. De dag waarop de menselijke consumptie van natuurlijke hulpbronnen het jaarlijkse 'budget' van de aarde overschrijdt Nee dit is niet iets wat me breeduit moeten vieren, niet iets waar we trots op mogen zijn. Nee, dit is iets waar we even bij stil moeten staan, dit is het moment dat we ons als mensen weer mogen schamen. Weer hebben we meer grondstoffen gebruikt dan de aarde kan aanvullen, en ook waren we dit jaar 6 dagen sneller door de grondstoffen dan vorig jaar. Het is een zorgwekkende ontwikkeling, mede als je bedenkt dat in 2000 Earth Overshoot day op 1 oktober lag. We gebruiken op dit moment 1.6 wereldbollen per jaar, en zoals de meesten mensen wel weten hebben we er maar 1. Volgens de jongste berekeningen hebben we in 2013 zelfs twee wereldbollen nodig om onszelf te voeden. Wat kunnen we doen. Door het gebruik van fossiele brandstoffen terug te brengen kunnen we als de hele wereld meedoet al een reducti...