Plantaardig op pelgrimsreis

Op vakantie ben ik het boek van Boele Ytsma “ik ben een planteneter” gaan lezen.

In Frankrijk met ons plantaardige ontbijt, lunch en avondeten zijn wij op vakantie net als thuis dus gewoon plantaardig.

Groene smoothie was geen optie maar we smullen van de havermoutpap met Havermout, rozijnen, appel, kaneel en sojadrink.

We zijn hier omdat mijn ouders op pelgrimstocht zijn naar Santiago de Compostella.

Zo konden wij ze nog even zien totdat ze over 2 maanden weer thuis zijn.

Mijn vrouw en ik wandelen graag en in één van onze wandelingen kwamen we op het Pelgrim zijn uit.

Rust, de eenvoud, de ontmoetingen, jezelf vinden, God vinden.

We zijn in elk geval zover dat wij zeggen dat wij in de toekomst “misschien” ook op pelgrimsreis willen, maar zullen dan toch eerst moeten ontdekken of het wel echt iets voor ons is.

Maar de vraag waar wij tegen aanliepen was “Hoe ga je als Planteneter Pelgrimeren” Oftewel “Wat eet de plantaardige pelgrim onderweg”.

Twee weken zonder groene smoothie is geen probleem, maar als pelgrim ben je zo 4 maanden onderweg.

Fruit kun je wel genoeg eten, je koopt een zak appels verdeelt die, koopt een banaan en eet die vast op. De appels volgen wel onderweg. Gewoonweg heerlijk.

'S avonds zul je dus voldoende koolhydraten en bladgroen moeten binnen krijgen.

De koolhydraten om je tank te vullen en het bladgroen voor de voedingsstoffen.

We hebben nu op vakantie een paar keer een zak veldsla gekocht, omdat dat ons geschikt leek.

Het slelt eigenlijk niks voor, heel anders dan de hoeveelheid groen die door de smoothie gaat, maar laten we eerlijk zijn alles is gewoon welkom. Je bent onderweg afhankelijk van wat je kan kopen in de winkels, dus zul je waarschijnlijk ook creatief moeten zijn.

Een gedachte die ook speelde was superfoods, maar die konden we nu ook niet vinden in de winkels waar wij kwamen, dus dat is geen optie.

Voor nu zeg. We komen later er op terug. We zullen vast en zeker een aantal recepten uit gaan proberen, en proberen om te kijken of we in contact kunnen komen met vega en vegan perlgrims.

Ontvangen eten

De plantaardige lifestyle kent geen dierlijke ingrediënten, dus ook onderweg gaan we geen vlees eten, maar toch zullen er misschien momenten komen waar we er niet onderuit kunnen.

In een Gite(pelgrimsonderkomen) wordt er soms voor je gekookt, dus eten wat de pot schaft.

Als er onderweg vanuit gastvrijheid je eten wordt aangeboden zul je dat niet kunnen zomaar afslaan.

Je bent als Pelgrim nou juist aangewezen op de gastvrijheid van de mensen die je ontmoet.

We hebben dus niet alleen een plantaardige revolutie nodig in Nederland en België maar ook daar buiten.

Frankrijk en Spanje graag eerst.

Als Fruitariër op Pelgrimsreis?

Mijn vrouw kwam met het idee om dan maar geen kookspullen mee te nemen en alleen maar fruit te eten.

Scheelt ruimte en je krijgt in theorie alles binnen.

Er zijn op het internet een aantal fruitariërs te vinden die gewoon gezond zijn.

En ik moet zeggen dat het in overweging mee is te nemen, het is wel zo dat we dan geen koffie of thee onderweg kunnen zetten.

Noten bevatten veel goede vetten en mineralen en eiwitten dus zo nu en dan wat noten eten is een goede aanvulling op het fruit. En nee aankomen doe je er niet van.

Je zal waarschijnlijk zelfs gewicht verliezen onderweg.

Ook een heerlijke aanbeveling is gedroogd fruit, we hebben er op onze vakantie nu ook heerlijk van genoten.

Het herstel van de Pelgrim

Als planteneter zou he sneller herstellen van een zware inspanning en dat kan ik bevestigen.

Op vakantie 20km gelopen en er 6 uur over gedaan, want het is daar pittig lopen.

En terwijl we zelfs nog een niet plantaardige gebakje hadden genuttigd sta je 's ochtend gewoon weer fris op. Geen pijnlijke spieren, geen stramheid. Dus ook na een zware tocht kan je de volgende dag gewoon weer een (top) prestatie leveren.