Plantaardig door het leven

Mijn plantaardige start Ik ben chronisch ziek, maar ondervind eigenlijk geen hinder van mijn diabetes type 1. Maar gezondheid is wel belangrijk, en dat was dan ook een reden om de stap te zetten richting de plantaardige lifestyle. Als diabeet is één van de dingen wat altijd moeilijk is, je bloedsuikergehalte, en ook dat is een goede reden om plantaardig te gaan, want wat zou het toch mooi zijn dat er minder schommelingen gebeuren. Vooraf heb ik een bericht gepost op het diabetesforum, maar de reacties waren nou niet echt bemoedigend, toch ben ik door gegaan. Voordat wij begonnen met de plantaardige 100 waren we wel al bezig om te kijken waar bij mij problemen zouden kunnen gebeuren. 1 was ontbijt en nummer twee is mijn eten op het werk. Mijn broodbakje voor het werk is in balans qua koolhydraten, voor beide pauzes 4 boterhammen,  zoet en 2 met vlees of kaas. Eerst is het vlees verdwenen en later de kaas. Ik gebruik nu hummus of soms gewoon komkommer en dat gaat goed. Wel is h