Doorgaan naar hoofdcontent

RawTill4: update

Ik zal de vraag maar stellen.Hoe gaat het ondertussen met het RawTill4?

We zijn nu een aantal weken onderweg, en het wordt er niet makkelijker op.
Eveline is sinds vrijdag(26-02) gestopt, ze had heel erg last van vreetbuien na 4 uur en de bananen maakten haar misselijk.
Nu zij gestopt is wordt het niet makkelijker voor mij, als iemand tussen de middag lekker een broodje eet met eigen gemaakte spread of gebakken aardappels uit de oven maakt.

Maar zolang het fruit zonder teveel tegenzin nog naar binnen wil,ga ik door.
Wel is het natuurlijk belangrijk dat mijn diabetes niet ontregeld raakt, en daar is altijd een kans op.
Vandaag op het werk bijvoorbeeld waren mijn bananen een stuk kleiner dan anders.
Ik had er helemaal niet bij stil gestaan op dan een extra banaan mee te nemen, om zo toch voldoende koolhydraten binnen te kunnen krijgen.
Gelukkig had ik gedroogd fruit mee en daar heb ik het op gered.

Bewust

Weet wat je hebt, weet wat je mist.
Ik heb tot 4 uur havermout met banaan en appel en als lunch bananen en appels.
Dat is heel veel fruit, ik eet in een week meer dan sommige mensen in een jaar.
Op precies te zijn eet ik in een week ongeveer 36 appels en 50 bananen, daarnaast nog een stuk of 10 gedroogde abrikozen en 2 a 3 vijgen en nog een paar gedroogde appelschijfjes.
Dit heb ik dus.
Wat ik mis is lunchen met brood, met pindakaas, jam, hummus, chocopasta, honing en nog veel meer.
's avonds vind ik dan ook heerlijk om een stuk roggebrood te eten met pindakaas en daarop een beschuit. Daar geniet ik nu veel intenser van dan anders. Je beseft heel goed wat je mist.
Je bent ook heel bewust van wat je eet.

Geloof

Doordat wij telkens na het eten lezen uit de bijbel aan de hand van het veertigdagenboekje van onze gemeente, neem je de reis naar Pasen heel mooi mee. Eigenlijk komt hier het woordje bewust weer naar boven. Door bewust te "vasten" ga je ook bewuster de reis aan naar Pasen.
Er bij stil staan wat Jezus allemaal doet, de wijsheid die hij heeft, en deelt met anderen, zodat ook zij in hun geloof kunnen delen.

En Pasen heeft dit jaar hier in Burgum een extra bonus.
Onze gezamenlijke kerken voeren de passie op.
Dus komt allen

Met vriendelijke en plantaardige groet

Berend Ytsma



Reacties

Populaire posts van deze blog

Ik sta in de Diabc

In de laatste Diabc (het diabetesblad van de dvn) staat een artikel waar ik vertel over mijn manier van eten. Ik deel het hier even.

Plantaardig en fastfood

Je zult ons niet snel zien bij een McDonalds of de Burger King, ook de lokale snackbar komen wij in principe niet. Natuurlijk hebben ze daar ook  niet veel mogelijkheden voor de veganistische eter, maar ook wordt bijna alles door de frituur gehaald, en daar kunnen wij gewoon steeds minder tegen. Over een salade komt vaak olijfolie of een dressing waar melk is in verwerkt, net zoals de vegetarische hapjes die vaak kaas of melk bevatten. Er zijn gelukkig wel opties om in een stad ergens snel wat te halen. Men denkt dan aan de Subway die met twee broodjes een gezonde keus is. Bagel en Beans waar je een bagel kunt halen met vegan kip of met hummus. Ook kun je daar banaan of jam tussen krijgen. En sinds vorig jaar is er in Leeuwarden Broodje bewust  waar ook twee broodjes te halen zijn die vegan zijn. Wat is FastFood? Misschien is het goed om even een stapje terug te gaan voor ik het volgende onderwerp aansnijd. Wat is nou eigenlijk Fastfood. Fastfood is eten wat ...

Zonder suiker?

Een levensstijl zonder suiker, nee daar zijn wij nooit mee bezig geweest, toen wij begonnen aan ons plantaardig avontuur. In heel veel recepten staat gewoon suiker en dat doen wij er dan ook in. Maar toch zijn wij suiker steeds meer gaan vervangen. Suiker vervangen Ik mag graag een oliebollencake maken, of eigenlijk moet ik zeggen 1 van de vele varianten van de oliebollencake. In cake gaat normaal al gauw meer dan 100 gram suiker, wat ik al best veel vind. Tegenwoordig vervang ik de suiker door dadels. Dadels zijn niet alleen heel zoet maar het zijn ook zoals ze het wel noemen "Whole food". Je gebruikt de complete dadel, en je krijgt dan niet alleen de suikers in het baksel maar ook de vezels en vitaminen. Toegeven dat verse dadels overlopen van de vezels en vitaminen en de gedroogde dadels die we hier eigenlijk alleen maar kunnen krijgen een stuk minder. Om 100 gram suiker te vervangen heb je ongeveer 150 gram dadels nodig, want het suikergehalte in dadels is ...