Doorgaan naar hoofdcontent

40dagentijd : RawTill4

Tijdens de 40dagentijd is het altijd een goed moment om bewust bezig te zijn.
Sommigen laten de alcohol staan, eten bewust biologisch, geen vlees of geen lekkere tussendoortjes.
Vorig jaar heb ik eigenlijk niks bijzonders gedaan dan het volgen van een aantal recepten uit een 40 dagen boekje. Het jaar daarvoor heb ik alcohol laten staan.

Dit jaar doen we RawTill4, oftewel rauw eten tot 4 uur.
Dat houd in dat ik thuis 's ochtends begin met een geweekte havermoutpap met banaan en appel.
Tussen door een appel en banaan en lunchen met een een appel en twee bananen. en dan ergens in de middag nog een appel of banaan.

Onze aankoop voor RawTill4
Op het werk eet ik in de eerste pauze twee appels en drie bananen en de tweede pauze ook.
De punten waar ik tegen aanliep was dat het enorm vult. Dan heb je het idee dat je een banaan minder moet nemen, maar om voldoende energie binnen te krijgen zul je toch alles moeten opeten.
Om wat afwisseling te krijgen eet ik soms er een salade bij met paprika, tomaten en wat bladgroen.

Wat het voor mij lastig maakt is mijn Insuline.
Ik zal mijn insuline moeten aanpassen en ontdekken hoe mijn lichaam reageert op al dat fruit.
Qua koolhydraten, die voor iemand met diabetes van belang zijn, zit er bijna 2x zoveel in als in mijn normale lunchpakketjes.
Maar uit een test die ik heb gedaan een aantal dagen voor de 40dagentijd begon kwam naar voren dat bij dezelfde hoeveelheid koolhydraten ik minder insuline moet gebruiken.
Iets wat ik dus echt niet had verwacht, maar mij wel doet begrijpen waarom er diabeten zijn die de hele dag compleet rauw eten.
Moet wel zeggen dat die meestal in landen wonen waar het verse fruit bijna van de bomen afvalt.

Tijdens de 40dagentijd zal ik zo nu en dan via cronometer.com al mijn eten invullen, om een goed beeld te houden wat er qua voedingsstoffen in het eten zit.
Mijn eerste verwachting is dat calcium nog wel eens laag kan zijn, maar daarin kan het warme avondeten en de salade misschien wat van opvangen.

Als laatste wil ik nog zeggen dat als op 1 of andere manier mijn diabetes er onder lijd ik het afbreek of op een andere manier ga doen.

Reacties

Populaire posts van deze blog

Ik sta in de Diabc

In de laatste Diabc (het diabetesblad van de dvn) staat een artikel waar ik vertel over mijn manier van eten. Ik deel het hier even.

Plantaardig en fastfood

Je zult ons niet snel zien bij een McDonalds of de Burger King, ook de lokale snackbar komen wij in principe niet. Natuurlijk hebben ze daar ook  niet veel mogelijkheden voor de veganistische eter, maar ook wordt bijna alles door de frituur gehaald, en daar kunnen wij gewoon steeds minder tegen. Over een salade komt vaak olijfolie of een dressing waar melk is in verwerkt, net zoals de vegetarische hapjes die vaak kaas of melk bevatten. Er zijn gelukkig wel opties om in een stad ergens snel wat te halen. Men denkt dan aan de Subway die met twee broodjes een gezonde keus is. Bagel en Beans waar je een bagel kunt halen met vegan kip of met hummus. Ook kun je daar banaan of jam tussen krijgen. En sinds vorig jaar is er in Leeuwarden Broodje bewust  waar ook twee broodjes te halen zijn die vegan zijn. Wat is FastFood? Misschien is het goed om even een stapje terug te gaan voor ik het volgende onderwerp aansnijd. Wat is nou eigenlijk Fastfood. Fastfood is eten wat ...

Zonder suiker?

Een levensstijl zonder suiker, nee daar zijn wij nooit mee bezig geweest, toen wij begonnen aan ons plantaardig avontuur. In heel veel recepten staat gewoon suiker en dat doen wij er dan ook in. Maar toch zijn wij suiker steeds meer gaan vervangen. Suiker vervangen Ik mag graag een oliebollencake maken, of eigenlijk moet ik zeggen 1 van de vele varianten van de oliebollencake. In cake gaat normaal al gauw meer dan 100 gram suiker, wat ik al best veel vind. Tegenwoordig vervang ik de suiker door dadels. Dadels zijn niet alleen heel zoet maar het zijn ook zoals ze het wel noemen "Whole food". Je gebruikt de complete dadel, en je krijgt dan niet alleen de suikers in het baksel maar ook de vezels en vitaminen. Toegeven dat verse dadels overlopen van de vezels en vitaminen en de gedroogde dadels die we hier eigenlijk alleen maar kunnen krijgen een stuk minder. Om 100 gram suiker te vervangen heb je ongeveer 150 gram dadels nodig, want het suikergehalte in dadels is ...