Doorgaan naar hoofdcontent

Gezond eten

Er was ooit een reclame "Een beter milieu begint bij jezelf"
Zo denk ik er ook over met eten "Gezond eten begint bij jezelf"

Dat niet iedereen gezond eet,dat wisten we al, en ook is het zo dat wat de 1 gezond vind is voor de ander nog steeds rotzooi.

Als voorbeeld: Er word iemand opgenomen met hart problemen en moet worden geopereerd en deze persoon vertelt dat er thuis altijd gezond gegeten werd, dus waar deze hart problemen wegkwamen, dat konden nog de doktoren of de patiënt vertellen. Maar het zou mij niet verbazen dat de "gezonde" levensstijl nog altijd melk en vlees bevat, beide zorgen er niet voor dat er verminderd kans is op verstopte aderen.

Nog een ander voorbeeld van "gezond eten".
Ik kwam een artikel tegen op de telegraaf.nl over "injectie smoort diabetes"
Dit artikel gaat over een medicijn dat ervoor zorgt dat de insuline gevoeligheid beter blijft, en zolang die dus goed is heb je vaak nog geen medicijnen nodig om de insuline te bevorderen.

De reactie "diabetes 2 hebbende, hoor ik van mijn diëtiste dat ik goed en gezond eet. Het probleem zit dus meer in het feit, dat leveranciers van alles in mijn voedsel stoppen waar ik weinig aan kan doen. Daar moet de aandacht liggen."

Wat is hier fout aan? Nou ten eerste eet hij dus niet gezond, want hij eet dus voedsel met troep er in.
Dat de leveranciers dat er instoppen, Oké, dat is inderdaad fout, maar je hebt nog altijd de keuze om die producten niet te kopen. In groente en fruit zitten geen rare stoffen die er in zijn gestopt. Gezond eten begint toch echt bij jezelf. Haal een lekker brood bij de bakker, groente bij de groenteboer, lekkere linzen en bonen en eet geen dierlijk voedsel meer.

Ten tweede eet hij volgens zijn diëtiste goed en gezond, en die zou toch beter moeten weten wat goed en gezond is. En zou hij echt goed en gezond eten zoals Dr Neal Barnard aangeeft in zijn boek "

Dr. Neal Barnard’s Program for Reversing Diabetes" of Joel Fuhrman aangeeft in zijn boek "the end of diabetes" dan had hij waarschijnlijk al geen diabetes meer of in elk geval niet zoveel medicijnen meer.

We zijn er heel goed in om een ander de schuld te geven van ons eigen ongezondheid, maar als we met zijn allen die producten niet meer kopen zullen de fabrikanten het roer wel om moeten gooien.
Het is een droom natuurlijk "De complete supermarkt met alleen maar gezonde voeding".

Gezond eten begint bij jezelf


Groeten

Berend

Reacties

Populaire posts van deze blog

Ik sta in de Diabc

In de laatste Diabc (het diabetesblad van de dvn) staat een artikel waar ik vertel over mijn manier van eten. Ik deel het hier even.

Plantaardig en fastfood

Je zult ons niet snel zien bij een McDonalds of de Burger King, ook de lokale snackbar komen wij in principe niet. Natuurlijk hebben ze daar ook  niet veel mogelijkheden voor de veganistische eter, maar ook wordt bijna alles door de frituur gehaald, en daar kunnen wij gewoon steeds minder tegen. Over een salade komt vaak olijfolie of een dressing waar melk is in verwerkt, net zoals de vegetarische hapjes die vaak kaas of melk bevatten. Er zijn gelukkig wel opties om in een stad ergens snel wat te halen. Men denkt dan aan de Subway die met twee broodjes een gezonde keus is. Bagel en Beans waar je een bagel kunt halen met vegan kip of met hummus. Ook kun je daar banaan of jam tussen krijgen. En sinds vorig jaar is er in Leeuwarden Broodje bewust  waar ook twee broodjes te halen zijn die vegan zijn. Wat is FastFood? Misschien is het goed om even een stapje terug te gaan voor ik het volgende onderwerp aansnijd. Wat is nou eigenlijk Fastfood. Fastfood is eten wat ...

Zonder suiker?

Een levensstijl zonder suiker, nee daar zijn wij nooit mee bezig geweest, toen wij begonnen aan ons plantaardig avontuur. In heel veel recepten staat gewoon suiker en dat doen wij er dan ook in. Maar toch zijn wij suiker steeds meer gaan vervangen. Suiker vervangen Ik mag graag een oliebollencake maken, of eigenlijk moet ik zeggen 1 van de vele varianten van de oliebollencake. In cake gaat normaal al gauw meer dan 100 gram suiker, wat ik al best veel vind. Tegenwoordig vervang ik de suiker door dadels. Dadels zijn niet alleen heel zoet maar het zijn ook zoals ze het wel noemen "Whole food". Je gebruikt de complete dadel, en je krijgt dan niet alleen de suikers in het baksel maar ook de vezels en vitaminen. Toegeven dat verse dadels overlopen van de vezels en vitaminen en de gedroogde dadels die we hier eigenlijk alleen maar kunnen krijgen een stuk minder. Om 100 gram suiker te vervangen heb je ongeveer 150 gram dadels nodig, want het suikergehalte in dadels is ...