Doorgaan naar hoofdcontent

Plantaardig op vakantie

Ook dit jaar zijn we weer op vakantie geweest.
We hadden onze tent opgezet in de Belgische Ardennen waar we heerlijk hebben kunnen genieten van de omgeving met wandeltochten, motorritjes en grotexcursies.
Ons eten was geheel plantaardig, we hebben dan ook alle maaltijden behalve 1 zelf gekookt.

Een groot voordeel was gewoon dat je in de supermarkt je linzen/pasta en groente en fruit met gemak uit kon zoeken. Zelf onze, extraatjes waren vegan, dat wil niet zeggen dat die extraatjes gezond waren maar lekker waren ze wel.
Wat opviel is hoe gemakkelijk het eigenlijk is, het voelt niet extreem of kost meer moeite, nee ik denk dat het zelf minder moeite kost.

Wat wel moeite koste was uit eten gaan.
Doordat we de Franse taal niet machtig zijn en het lezen daarvan toch best lastig is, en het boekje Wat en Hoe toch echt niet toereikend is, was uit eten gaan niet iets wat we vooraf gepland hadden.
Hier en daar hadden we wel eens op de menukaart gekeken maar zolang daar niet iets duidelijks op staat wat vegan is, of simpel vegan te maken is zijn alle restaurants aan ons voorbij gegaan.
Totdat we op een dag heerlijk aan het wandelen waren in Marché en Famenne en daar een Thai tegenkwamen.
Heel duidelijk stonden er vegetarische gerechten op waarvan je kon zien dat ze ook direct zonder aanpassing vegan waren. Daar zijn we dan ook blijven eten, en hoe.
Heerlijk, en lang.
Van net over zes uur tot een uur of negen.
En we zaten vol.

Er is dus hoop voor de niet Frans sprekende veganistisch etende Nederlandse vakantieganger in België


Met groeten

Berend


Reacties

Populaire posts van deze blog

Ik sta in de Diabc

In de laatste Diabc (het diabetesblad van de dvn) staat een artikel waar ik vertel over mijn manier van eten. Ik deel het hier even.

Plantaardig en fastfood

Je zult ons niet snel zien bij een McDonalds of de Burger King, ook de lokale snackbar komen wij in principe niet. Natuurlijk hebben ze daar ook  niet veel mogelijkheden voor de veganistische eter, maar ook wordt bijna alles door de frituur gehaald, en daar kunnen wij gewoon steeds minder tegen. Over een salade komt vaak olijfolie of een dressing waar melk is in verwerkt, net zoals de vegetarische hapjes die vaak kaas of melk bevatten. Er zijn gelukkig wel opties om in een stad ergens snel wat te halen. Men denkt dan aan de Subway die met twee broodjes een gezonde keus is. Bagel en Beans waar je een bagel kunt halen met vegan kip of met hummus. Ook kun je daar banaan of jam tussen krijgen. En sinds vorig jaar is er in Leeuwarden Broodje bewust  waar ook twee broodjes te halen zijn die vegan zijn. Wat is FastFood? Misschien is het goed om even een stapje terug te gaan voor ik het volgende onderwerp aansnijd. Wat is nou eigenlijk Fastfood. Fastfood is eten wat ...

Zonder suiker?

Een levensstijl zonder suiker, nee daar zijn wij nooit mee bezig geweest, toen wij begonnen aan ons plantaardig avontuur. In heel veel recepten staat gewoon suiker en dat doen wij er dan ook in. Maar toch zijn wij suiker steeds meer gaan vervangen. Suiker vervangen Ik mag graag een oliebollencake maken, of eigenlijk moet ik zeggen 1 van de vele varianten van de oliebollencake. In cake gaat normaal al gauw meer dan 100 gram suiker, wat ik al best veel vind. Tegenwoordig vervang ik de suiker door dadels. Dadels zijn niet alleen heel zoet maar het zijn ook zoals ze het wel noemen "Whole food". Je gebruikt de complete dadel, en je krijgt dan niet alleen de suikers in het baksel maar ook de vezels en vitaminen. Toegeven dat verse dadels overlopen van de vezels en vitaminen en de gedroogde dadels die we hier eigenlijk alleen maar kunnen krijgen een stuk minder. Om 100 gram suiker te vervangen heb je ongeveer 150 gram dadels nodig, want het suikergehalte in dadels is ...