Plantaardig door het leven

-deel 3 van een serie van drie over bewust bezig zijn met je eten, leven- Diabetes en plantaardig Als diabeet draait de hele wereld om koolhydraten. Bij elke maaltijd is het van belang dat je er voldoende van binnen krijgt. Te weinig geeft je te vroeg een lage BS(bloedsuiker), te veel zorgt voor een te hoge BS. Dus als je, je eetpatroon verandert is het van belang dat je weet hoeveel koolhydraten je eet. Je leven rigoureus om gooien kost tijd, planning en meten. In theorie is een diabeet niet anders dan een ander mens met het ene verschil dat de insuline aanvoer niet vanzelf gaat. Dus als plantaardige voeding werkt voor de 'gewone' mens zou het ook moeten werken voor de diabeet. Er zullen vast valkuilen zijn en ik denk dat de volgende aardig in de richting komen. Meer trage koolhydraten Veel volume en weinig koolhydraten schommelingen in BS kan zorgen voor een verminderde opname van essentiële voedingsstoffen Wat dus belangrijk is, weet wat je eet. Ben je bewust van wat je in j

-deel 2 van een serie van drie over bewust bezig zijn met je eten, leven- Bewust zijn met je eten! Bewust zijn met je eten komt niet zomaar aanwaaien. Het is een proces dat je door moet lopen. Doordat ik sinds 2004 diabeet ben, ben ik sindsdien wel een stukje bewuster geworden, maar was dat beperkt tot de koolhydraten. Hoeveel koolhydraten kan ik eten zonder een hoge bloedsuikerniveau te krijgen. Toen wij (mijn vrouw en ik) in 2012 op flevo Boele Ytsma hoorden spreken die zei “ik ben een planteneter” gingen onze ogen niet open. Het was wel interessant maar meer moesten wij er ook niet van hebben. Sinds wij in 2013 trouwden begon er toch iets te borrelen en besloten we weekend vegetariër te worden. Want zoveel vlees aten wij toch al niet. Van weekend vegetarër werd het algauw maar 1 of 2 keer in de week vlees. Ik had de Planteneter in mijn twitter akkount en zodoende zag ik zo nu en dan wel eens een filmpje. Van het 1 komt het andere, helemaal vleesloos en in het weekend ontbijten we me

-deel 1 van een serie van drie over bewust bezig zijn met je eten, leven- Vasten Je lichaam is een tempel en dat hoor je goed te behandelen Hoe doe je dat. Door goed te eten, en gezond te eten. Dus al de voeding die je binnen krijgt ook zo weinig mogelijk troep in zit. In de vastentijd, zoals wij christen die kennen, ontzien wij onszelf dan ook van iets lekkers. 40 dagen geen alcohol of geen snack, niet roken of geen hagelslag op brood. Vasten kun je zien als een bewustwording van wat je eet of doet. 40 dagen je lichaam behandelen als een tempel als onderdeel van het lichaam van Christus. Het is eigenlijk best wel jammer dat we maar 40 dagen goed voor ons lichaam zorgen. Kijkend naar de vastentijd van de moslims dan is dat al niet beter of eigenlijk nog wel slechter. In de vastentijd wordt er alleen gegeten tussen zonsondergang en opgang wat een piek geeft in je suikerspiegel en na de Ramadan heb je het Suikerfeest. Dan wordt er volop gegeten en het eten is nou niet bepaald laag in